Edulliset arkiruuat kahdelle

Nyt jos koskaan on hyvä aika laittaa ideoita jakoon hyvään ja edulliseen ruuanlaittoon sekä kauppalistan suunnitteluun! Monissa talouksissa varmasti tällä hetkellä ollaan kovilla tai jännän äärellä, mitä mahtaa lähipäivät tuoda tullessaan. Tilanteessa, joka on uusi ja stressaava olisi äärimmäisen tärkeää yrittää harrastaa liikuntaa, levätä, ulkoilla, nukkua tarpeeksi ja syödä hyvin sekä monipuolisesti. Nyt kun ylimääräistä liikkumista tulisi välttää, kaupassa käyntiä kannattaa vähän suunnitella. Pienellä suunnittelulla ei tarvitse hamstrata vaan ostaa järkevästi sen, mitä tarvitsee ja millä pärjää. Me ollaan tehty viikkokauppaa jo pari vuotta (ostokset ma-pe) ja viikonlopulle haettu jotain täydennystä. Nyt halusin kuitenkin haastaa omiakin totuttuja tapoja ja vetää koko viikon viidelläkymmenellä eurolla! Tiedän, että joskus on saanut viikon ruuat jopa vihreällä setelillä eli sadalla markalla, äiti on kertonut 😀

Kun aloitetaan suunnittelemaan viikon ruokalistaa me mietitään, että viikossa on yksi liharuoka, yksi kalaruoka ja ainakin yksi kasvisruoka. Tässä vaiheessa muistutan, että tää määrä on suunniteltu mein tän hetkiseen viikkokulutukseen, jossa syödään aamupala, lounas, välipala, illallinen ja iltapala. Kaikilla on oma tarve ja kulutus, joten määrät voi muuttua talouksittain. Ostoslistaan ei ole myöskään laskettu mausteita tai jääkaapin yllätyksiä mitä meiltä kaikilta kuitenkin löytyy ja mitä kannattaa näihin mahdollisesti upottaa. Nyt tähän ”pula-ajan” postaukseen valitsin seuraavan menun: Makaronilaatikko (liha) , Linssikeitto (vege), Kalapuikot lohkoperunoilla ja limedipillä (kala) ja sitruunainen parsakaali-kikhernepasta (vege). Aamupalaksi, välipalaksi ja iltapalaksi vaihtelevasti kaurapuuroa, tuorepuuroa, banaanilettuja, munakasta, leipää ja hedelmiä. Ostokset on tehty Lidlissä ja ilman yhteistyötä.

EDULLISET ARKIRUUAT KAHDELLE OSTOSLISTA

  • Sipulipussi 1kg 1,29€
  • Suippopaprikapussi 500g 2,99€
  • Parsakaali 500g 1,39€
  • Lehtikaali 200g 1,89€
  • Peruna, Siikli 1kg 1,25€
  • Banaaninippu 1,79€
  • Appelsiini 2kg 2,39€
  • Sitruuna 0,66€
  • Lime 0,38€
  • Rypsiöljy 1,79€
  • Kookoskerma 2 tlk 1,70€
  • Kotimainen mansikka (pakaste) 3,15€
  • Kotimainen mustikka (pakaste) 2,69€
  • Kotimainen herukkasekoitus 1,39€
  • Kotimainen jauheliha nauta/sika 700g 4,45€
  • MSC Seitifilee (pakaste) 400g 2,85€
  • Ruokakerma 0,46€
  • Punaiset linssit 1,29€
  • Kikherne 2 pkt 2,30€
  • Mutti tomaattimurska 2 tlk 1,98€
  • Kananmunat 2 pkt (20 kpl) 2,78€
  • Kauramaito 2 tlk 2,78€
  • Ruisleipä 0.95€
  • Broilerin fileeleikkele 2,89€
  • Kaurahiutale 1,25€
  • Makaroni 400g 0,27€
  • Farfalle pasta 500g 0,67€
  • Korppujauho 0,58€
  • Auringonkukan siemenet 1,09€

Yhteensä 51,34€ perhana! 1,34€ ”luotolle”, ei ihan 50€ päästy. MUTTA pienen pettymyksen jälkeen lohduttaudun sillä, että tässä on monipuolinen setti myös aamu-/ilta- ja välipaloja, ei pelkästään lämpimiä aterioita. Hyvin vedetty!

SEITIKALAPUIKOT LOHKOPERUNOILLA JA LIMEDIPILLÄ, 4 ANNOSTA

Ota seiti sulamaan aamusta. Kuori ja leikkaa perunat lohkoiksi. Laita lohkot leivinpaperin päälle pellille. Lisää perunoiden päälle öljyä ja haluamasi mausteita. Itse käytin suolaa, pippuria ja rosmariinia – TOIMI! Kypsennä perunat uunissa 225-asteessa 35-40 minuuttia. Itse leikkasin seitifileet 3 osaan. Leivitin niin, että rikoin yhdelle lautaselle 2 kananmunaa ja toiselle lautaselle 2 dl korppujauhoja ja 0,5 dl auringonkukansiemeniä. Ensin pyöräytä kalapalat kananmunassa ja sitten jauhoseoksessa. Paistoin kalapuikot pannulla rypsiöljyssä kunnes pinta oli rapea ja kala kypsynyt. Lime dipin tein perinteisellä majoneesiohjeella mutta lisäsin valmiiseen majoneesiin kokonaisen limen mehun ja raastoin kuorta. Tää oli todella fresh yhdistelmä rosmariiniperunoiden kanssa.

SITRUUNAINEN PARSAKAALIKIKHERNEPASTA, 6-8 ANNOSTA

Pilko sipuli (halutessasi myös valkosipulia muutama kappale) ja parsakaali. Laita haluamasi pasta kiehumaan ja kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla. Lisää parsakaali ja jatka kypsentämistä oman maun mukaan. Jos jotain olen oppinut parsakaalin kypsentämisestä niin sen, että siitä ei kannata väitellä :D. Miun pannulle ei mahtunut tässä vaiheessa muuta, joten kun nämä oli valmiit, siirsin sipulit ja parsakaalit isoon astiaan. Seuraavaksi kypsensin pannulla kikherneet (2 pkt) ja maustoin suolalla ja pippurilla. Lämmitetyt kikherneet ja valmis pasta yhdistetään samaan isoon astiaan, jossa parsakaalit ja sipuli on odottamassa. Lisää ruokakerma ja sekoita. Raasta sekaan sitruunankuorta ja purista sitruunan mehut. Tarkista maku! mie oon aika kova käyttää suolaa niin lisäsin tässä vaiheessa vielä aika paljon. Paahda pannulla vielä auringonkukan siemeniä valmiin pastan päälle <3

MAAILMAN PARAS LINSSIKEITTO BY JOLIE, 6 ANNOSTA

Tän linssikeiton resepti on niin täydellinen! Vilpittömästi koen, että jokaisen pitäisi päästä maistamaan tätä joskus. Kaupassa ei ollut chilitomaattimurskaa, joten käytin 2 kpl ihan perus muttia ja lisäsin chili chipotle-maustetta. Leipasin vielä sämpylöitä, koska kaapista löytyi jauhoja ja kuivahiivaa. Täydellinen kombo!

LIHAMAKARONILAATIKKO PAPRIKALLA JA LÖYTÖ AURAJUUSTOLLA, 6-8 ANNOSTA

Laita makaronit keittymään (n. 8 min) Pilko sipuli ja 2 suippopaprikaa (ja valkosipulit halutessasi 3 kpl). Ruskista jauheliha pannulla ja lisää sipulit ja paprika, kypsennä vielä hetki. Yhdistä kypsät makaronit ja jauhelihapaprikaseos keskenään ja laita voideltuun vuokaan. Mie jätän aina tätä lihamaksusoossia sivuun lautaselle, jota syön sillä aikaa ku laatikko valmistuu, KAI JOKU MUUKIN TEKEE NÄIN?! Mittaa 7dl kauramaitoa, riko maitoon 3 kananmunaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Tässä vaiheessa onni oli löytää aurajuuston käntty, joten murskasin aurajuuston munamaitoseokseen. Kaada munamaito laatikon päälle tasaisesti. Toimii kyllä hyvin ilmankin. Jääkapista löytyi myös pieni suikale mustaleimaa, jonka raastoi pois ja lisäsin laatikon päälle. Kypsennä laatikko 175-asteessa 40-45 minuuttia.

Toivottavasti tästä sai ideaa ja inspiraatiota viikkokaupan suunnitteluun! Haluan ehdottomasti kuulla muiden lempparireseptejä ja vinkkejä viikkokauppaan, kerro pliis!

Herkkusuin, Karo

Reader Interactions

Comments

    Trackbacks

    1. … [Trackback]

      […] Find More here to that Topic: karonkkablog.fi/edulliset-arkiruuat-kahdelle/ […]

    Kommentoi postausta

    Helposti innostuva, räiskyvä, räjähtävä ja herkkä ovat luonteenpiirteitä, joita eteläkarjalaislähtöisenä kannan ylpeydellä. Rakastan elämän eri vivahteita ja sitä, että uskaltaa rohkeasti uskoa ja tehdä juuri niitä juttuja, mitkä on itselle tärkeitä. Uskaltaa olla oma itsensä juuri sellaisena kuin on.

    Itse nautin tällä hetkellä uusista reseptikokeiluista, oman kotimme sisustamisesta, liikunnan tuomasta ilosta ja energiasta ja niistä kaikista tärkeimmistä eli ystävistä ja perheestä. Oikea aika tehdä mitä tahansa on nyt!

    Yhteystiedot

    karo@karonkkablog.fi
    Kirjoitukset kategorisoituna